Форум военно-исторического клуба \"Английская Рота\"

Тема создана для координации в данном производственном цехе.

Ответственный за цех - Свиридова Ольга
Цеховые рабочие:
1.Свиридова Ольга-мастер цеха
2.Бицуля Светлана-поваренок
3.Нарбут Игорь -повар

Цели и задачи цеха:
-Отслеживание и соблюдение графика питания на мероприятиях клуба.
-Закупка необходимых ингредиентов для рациона питания на мероприятие.
-Производство работ связанных с приготовлением пищи.
-Изучение техник и методик поварского дела использующихся в реконструируемого периода времени. Поиск аутентичных блюд.
-Создание и пополнения кухонного имущества.


Описание системы по цеховому делению - http://rota.flybb.ru/topic252.html

_________________
- Куда идешь?
- Домой. - Показывает направление взмахом руки.
- Значит, к морю?
- Почему это к морю?!
- А здесь все в сторону моря. Еб@ный остров!

Задачи 2009-2010 гг.
-Создание и формирование рациона питания на мероприятиях клуба.
-создание и пополнение кухонного имущества такого как - сучкоруб, топор, разделочные доски, крюки, цепи, котлы, керамика, ведра, бочки и тд.

_________________
- Куда идешь?
- Домой. - Показывает направление взмахом руки.
- Значит, к морю?
- Почему это к морю?!
- А здесь все в сторону моря. Еб@ный остров!

Закуплено 2 ведра дубовых на сумму 1800 р.
Заказано костровые принадлежности (сошки, вертел, двойные крюки) на сумму 1800 р.

_________________
- Куда идешь?
- Домой. - Показывает направление взмахом руки.
- Значит, к морю?
- Почему это к морю?!
- А здесь все в сторону моря. Еб@ный остров!

и надо всё-же рассчитывать на трёхразовое питание хоть в пару фестивальных дней, а то приходиться ещё и голод реконструировать ))

_________________
Английские солдаты не умирают, они уходят в ад на рекогносцировку!

Не знаю, еды даже мне хватало, а готовить три раза в день в полевых условиях это девчёнкам от котлов не отойти будет. Я так думаю.

Нет -обед все таки нужен.Встаем мы обычно к 9-10. Завтракаем часов в 11-12. Обед-Ужин часов в 8-9 вечера.Часам к 5 жрать хочется убийственно.И добиватся приходится дорогими и невкусными пирожками(не историчными ни разу). Сварить кашку,если есть костерок и вода-дело получаса. Другой вопрос что для самого готовящего потом мыть котел и всячески терять время-но если эти заботы развесить на людей заранее-то можно и это победить. И овцы будут сыты и волки...э...целы.

Не ругайтесь.)))))

Все по своему правы.
Я например довольствуюсь 2х разовым питанием. Все остальное время дурью маюсь или ротными делами занят. Не говоря уже про бугурты и другие развлечения.

Я тут готов предложить "соломоновое" решение.
У нас всегда еда берется с легким запасом. Так что попросить повара с утра о том что бы он приготовил кашу или яичницу на обед.

Либо второй вариант:
У нас теперь будет четкий график питания.
к общему подъему в 9.00 утра будет готовится завтрак (каша с фруктами), 15.00 будет готовится обед в виде бульёна или легкого супа, 17.00 ну как понимаете это пятичасовой чай с плюшками, ужин 22.00 мясо с гарниром.

Естественно человек по каким то причинам не пришедший или отсутствующий на принятие пищи может ее лишится т.к. поварам нужен будет котел для следующего приготовления пищи.

В данном случае все будет зависеть от вашей пунктуальности.

_________________
- Куда идешь?
- Домой. - Показывает направление взмахом руки.
- Значит, к морю?
- Почему это к морю?!
- А здесь все в сторону моря. Еб@ный остров!

Я -за 2 вариант.Даже если кто опоздает-ему можно отложтьб в миску-и хоть холодного ,да поест.Хотя и первый вариант неплох. Если готовить кашу с запасом -то можно поесть ее и на обед-хотя вкус конечно у холодного не тот . Ну да гурманы питаются по ресторанам ,а не по лагерям шарахаются.

Естественно что ни кого не забудут и их порцию отложат в их миску.
Просто кто не успел вовремя поесть, потом мучается сам с холодной пищей.

_________________
- Куда идешь?
- Домой. - Показывает направление взмахом руки.
- Значит, к морю?
- Почему это к морю?!
- А здесь все в сторону моря. Еб@ный остров!

ну разогреть-то как-нить порцию можно, костер-то почти все время горит...

druss
не обижайся, но
- это ты уж как-нить сам, ладно... а то чтобы ее приготовить - это минимум за час надо встать...

да, я тоже за подъём на фестивалях часов в 11, всё равно редко где какие-то мероприятия начинаются раньше полудня.
Чёткий график это гуд, я за. Только о меню:
завтрак - что-то лёгкое, оттягивающее и похмеляющее типа каши с мясом )))
а с дальнейшим меню я полностью согласен

_________________
Английские солдаты не умирают, они уходят в ад на рекогносцировку!

А я!... А я жить без чашечки кОООфе по утрам не могу! Ну ни как!

_________________
Холод, голод, сырость и война -
- жизнь пехоты, вот она!
"аква Байк Шоу 2007"

НЕ АУТЕНТИЧНО!

КТО ВСТАВИЛ ТАКОЙ СМАЙЛИК???!!!